最近，有個食品行業(yè)客戶在官網(wǎng)上咨詢實驗室乳化機。通過溝通我們得知客戶是想小批量生產水果餡料，但不知道實驗型乳化機做不做得了，并且客戶對于實驗室乳化機網(wǎng)站頁面上的技術參數(shù)想做進一步的詳細了解，于是便在線聯(lián)系了意凱客服人員，進行了即時的溝通對話。下面就客戶提出的幾個問題進行了整理，可能對于一些做類似產品的客戶對設備會有相同的疑問，可供參考！
注：客戶的水果原料前期已經過研磨設備預處理，粘度沒有豆沙餡稠，沒有油相
1、請問攪拌和剪切是分開控制的嗎？
是的，兩個變頻器對攪拌與高速均質器可以分開控制
2、夾層是通什么介質？
2、夾層是通什么介質？
水或導熱油
3、有探頭直接測物料溫度嗎？
3、有探頭直接測物料溫度嗎？
探頭是在罐底部的，伸出罐內，與物料接觸
4、真空系統(tǒng)包括？
4、真空系統(tǒng)包括？
乳化罐是密閉的，里面有密封件，帶一個真空泵、真空表和緩沖罐，可對乳化罐進行抽真空
5、出料是翻轉出料還是可以有個下料管道？乳化鍋底可以管道出料接泵？
5、出料是翻轉出料還是可以有個下料管道？乳化鍋底可以管道出料接泵？
兩個都有，可以，我們罐子下面有個底閥的。
6、實驗室乳化機一鍋可以做20公斤料嗎？
實驗室乳化機只能做5公斤或10公斤的料，如果需要做20公斤可以選擇中試型，ZJR-30，一鍋可以出料24公斤。
7、我們的料沒有油相，可以不要水、油相預處理罐嗎？
可以的。
以上就是來自食品行業(yè)做水果餡料產品客戶對于真空乳化機設備的技術性能上的一些疑問。希望對有相同疑問的你有幫助！如果還有問題，歡迎直接聯(lián)系我們咨詢，竭誠為您服務！
